根が浅く主根のない多年生草本植物。根域は短くなった茎の周囲にあり、外側に最も多く、内側には少ない。最長の根は50cm以上に達するが、主根群は5-25cmの土壌層に分布し、横断範囲は30cmである。植物あたりの根の数は70-110である。鱗茎は大きく、6-10枚の花弁があり、灰白色で覆われている。ニンニクが成長すると、膜状の鱗片は薄紫色になる。葉は基部に生え、堅く、平らで、線状の披針形で、幅約2.5cm、鞘状の基部がある。花茎は直立し、高さは約60cmである。
葉身と葉鞘を含む。葉鞘は管状で、葉は展開前に折り畳まれている。展開後は平らで狭く、葉脈は平行である。葉は互い違いに生い茂り、1/2葉配列を形成し、対称的に配置される。葉鞘は互いに組み合わさって偽茎を形成し、養分を支え、輸送する機能を有する。
仏炎蕾は嘴が長く、傘型の花序は長さ 7-10 センチメートルで小さく密集しており、長さ 1-3 センチメートルの苞葉があり、膜状で、小さな形の薄緑色の花が咲きます。花にはしばしば長さ 4 ミリメートルの薄赤色の蕾が混じったり、蕾がまったくなかったりします。葉柄は細く、花よりも長いです。花被片は 6 個で、ピンク色で、楕円形の披針形です。雄しべは 6 本で、白く、葯が目立ちます。雌しべは 1 本で、花柱が目立ち、白く、子房は優位で、長い楕円形の卵形で、先端は凹んでおり、3- 室です。蒴果は1-室です。種子は黒色です。開花期は夏です。