ねえ、食通！新鮮なガーリックバターの素晴らしいレシピをあなたと共有してうれしいです。新鮮なニンニクの供給業者として、私は汎用性とおいしいニンニクの可能性があることを直接見ました。そして、私はあなたに言ってください、新鮮なガーリックバターはキッチンのゲームチェンジャーです。それはあなたの料理を普通から並外れたものにすぐに取ることができます。
必要なもの
まず最初に、材料について話しましょう。この新鮮なガーリックバターを作るには、必要になります：
- 軟化していないバター1カップ、柔らかくしました。室温にしたいので、簡単に混ぜることができます。
- 4-6新鮮なニンニクのクローブ。その量は、あなたがそれを好むガーリックによって異なる場合があります。あなたが私のようなニンニク愛好家なら、6つのクローブに行きましょう！
- 大さじ2杯の新鮮なパセリ、細かく刻んでいます。これにより、素敵なポップな色と新鮮で素朴な風味が追加されます。
- 小さじ1杯の塩。フレーバーを強化するために少しだけです。
- 小さじ1/2の黒胡pepper、新鮮な地面。これにより、少しキックが与えられます。
今、あなたがこのレシピに最適なニンニクを探しているなら、私はいくつかの素晴らしい選択肢を持っています。あなたは私たちをチェックすることができます白いニンニク、マイルドで甘い風味があります。または、あなたがもう少し堅牢なものを好むなら、私たちの新鮮なニンニク素晴らしい選択です。そして、オーガニックに夢中になっている人のために、私たちは持っていますオーガニック生ニンニクそれはとても新鮮で風味がいっぱいです。
ニンニクの準備
さて、始めましょう。まず、ニンニクを準備する必要があります。ニンニクのクローブを剥がしてから、できるだけ細かく刻みます。鋭いナイフまたはガーリックプレスを使用できます。テクスチャを制御するのが好きなので、私は通常ナイフを使用します。ニンニクが本当にきれいであることを確認して、バターとよく混ざります。
ニンニクを刻んだら、少し脇に置くことができます。いくつかの人々は、ガーリックを採掘後数分間座ってフレーバーを発達させるのが好きです。それはあなた次第ですが、最終的な味に違いをもたらすことがわかりました。
バターを混ぜる
さて、柔らかいバターを取り、中型のボウルに入れます。フォークまたは電動ミキサーを使用して、滑らかでクリーミーになるまでバターを叩き始めます。フォークを使用している場合、もう少し肘のグリースが必要かもしれませんが、完全に実行可能です。
次に、ニンニクをバターに加えます。本当によく混ぜます。バターがその驚くべきニンニクの匂いを引き始め始めることに気付くでしょう。とてもいいです！ニンニクがバター全体に均等に分布するまで混合し続けます。
その後、刻んだパセリ、塩、黒胡pepperを加えます。すべてが組み合わされるまで、すべてをもう一度混ぜます。この時点で味わって、必要に応じて調味料を調整できます。もう少し塩やコショウが必要な場合は、少し加えて混ぜてください。
シェーピングと保管
新鮮なニンニクバターがすべて混ざったら、それを形作る時が来ました。羊皮紙またはラップを使用することができます。バターを紙の中央に置くか、包み、バターの上に折ります。それをしっかりと丸太形に丸めます。可能な限りそれを作るようにしてください。
その後、ガーリックバターの丸太を冷蔵庫に入れて固くすることができます。通常、約1時間かそこらかかります。しっかりとしたら、ラウンドにスライスして、いつでも好きなときに使用できます。
新鮮なガーリックバターを使用する方法
新鮮なガーリックバターを手に入れたので、可能性は無限になります。これが私のお気に入りの方法のいくつかです：
- パンについて：温かく無愛想なパンのスライスにガーリックバターを塗ります。それは小さな天国のようなものです。あなたは最初にパンを乾杯して余分なクランチをすることができます。
- パスタで：ガーリックバターを鍋に溶かし、お気に入りのパスタで投げます。パルメザンチーズと赤胡pepperのフレークを振りかけるために、余分なキックを加えます。
- ステーキで：提供する直前にガーリックバターのパットでジューシーなステーキを上にします。バターはステーキの上で溶け、豊かでガーリックな風味を加えます。
- 野菜：アスパラガス、マッシュルーム、ズッキーニなどの野菜にガーリックバターを磨きます。野菜においしい風味のある風味を与えます。
新鮮なニンニクを使用することの利点
料理に新鮮なニンニクを使用することだけではありません。ニンニクには、いくつかの驚くべき健康上の利点もあります。それはあなたの免疫システムを高め、病気と戦うのに役立つ抗酸化物質を持っています。また、抗炎症特性があることも示されています。これは、全体的な健康に最適です。
そして、あなたが私たちの農場から新鮮なニンニクを使用しているとき、あなたは最高の最高のものを得ています。私たちのニンニクは、有害な農薬を使用せずに栽培され、新鮮さのピーク時に選ばれます。つまり、ニンニクが提供しなければならないすべての栄養素と風味を得ることができます。
新鮮なニンニクについてはお問い合わせください
あなた自身のニンニクバターや他の料理の冒険のために私たちの新鮮なニンニクを購入することに興味があるなら、私たちはあなたから聞いてみたいです。あなたがあなたの食事に余分な風味を加えたいと思っている家庭料理人であろうと、信頼できるニンニクのサプライヤーを必要としているレストランのオーナーであろうと、私たちはあなたをカバーしています。私たちに手を差し伸べるだけで、あなたのニーズについて話し合い、可能な限り新鮮なニンニクを得ることができます。
参照
- テッド・ジョーダン・メレディスによる「The Garlic Book」
- ジル・ノーマンによる「ハーブとスパイスの完全な本」
- 科学雑誌からのニンニクの健康上の利点に関するさまざまな研究。