新しいニンニクの収穫シーズンが始まると、中国のニンニク産業は、堅牢な生産と安定した輸出のもう1年の準備が整っています。農業農村部省の最新のデータによると、2025年の中国のニンニク生産量は** 14.49百万トン**に到達すると予測されています。
**生産と供給のダイナミクス**
中国は依然として世界最大のニンニク生産者であり、2023年の世界生産量の** 72.15％**に貢献しています。山東、河南、江蘇を含む主要生産地域は、全国生産の50％以上を占めています。局所的な天候の課題にもかかわらず、上海と河南の初期の吹雪など、全体的な作物の状態は好ましいままです。専門家は、冬の降雪により土壌の水分が改善され、苗の成長を支援し、干ばつリスクを軽減することに注意してください。
在庫レベルは着実に上昇し、在庫在庫は2024年に** 269万トンに達し、2020年から22.27％増加しました。ただし、2025年は海外の需要に反発すると予想されています。
**見通しと市場動向**
世界貿易の80％**を支配する中国のニンニクの輸出は、2024年に** 262百万トンに急増しました。主要市場には、インドネシア、ベトナム、米国が含まれ、地域の包括的な経済パートナーシップ（RCEP）が貿易機会をさらに高めています。乾燥したガーリックや保存されたガーリックなどの加工ガーリック製品は牽引力を獲得しており、2024年に輸出価格は** 14.7％**上昇しています。
**価格調整と消費者の影響**
卸売ガーリック価格は平均して** 2025年初頭に11〜12\/kg **ですが、新鮮な物資が市場に登場するにつれて減少すると予想されます。アナリストは、収穫後の20〜30％の価格下落**を予測し、2024年の平均**¥4.02\/kg **の平均から、**¥2.5–3.5\/kg **の範囲で收购价（農場の価格）が範囲です。この調整は拡大した植え付けや十分な在庫と一致しますが、休日の需要と輸出のピークは減少する可能性があります。
**先を見据えて**
業界のリーダーは、競争力を維持するために、品質管理と持続可能な慣行を強調しています。 「安定した利回りは、精密な農業と栽培者とのパートナーシップに依存します」と、Yitianyi GroupのゼネラルマネージャーであるYao Changfengは述べています。サプライチェーンが回復力があり、世界的な需要が高まっているため、中国のニンニクセクターは、国内および国際市場の両方で極めて重要な役割を強化するように設定されています。