ニンニクの成長と発達のサイクル

ニンニクの成長周期は、播種日によって大きく異なります。春に播種したニンニクの成長期間は比較的短く、通常90〜110日です。秋に播種したニンニクは、一定日数の低温春化が必要なため、通常220-280日の成長期間となります。ニンニクは一般的に鱗茎を生殖材料とし、その成長過程は発芽、実生、鱗茎と花芽の分化、花茎の伸長、鱗茎の肥大、休眠の6段階に分けられます。また、気中鱗茎で繁殖させる場合、地下の鱗茎が成熟した後も長期間にわたって膨張して成長する気中鱗茎もあります。