ニンニクを小屋に保管できますか？

ちょっと、そこ！保管されているニンニクのサプライヤーとして、私はしばしばニンニクの保管についてたくさんの質問をされます。かなりポップアップするクエリの1つは、「ニンニクを小屋に保管できますか？」です。さて、このトピックを掘り下げて、小屋がニンニクの隠し場所に良い場所であるかどうかを調べましょう。

まず、ニンニクが新鮮で良好な状態を保つために必要なものについて話しましょう。ニンニクはかなり丈夫な電球ですが、保管に関しては好みがあります。それは涼しく、乾燥した、そして換気された場所が好きです。ニンニクを保存するのに理想的な温度は60°F〜65°F（15°Cと18°C）で、湿度は比較的低く、約60％から70％です。条件が暖かすぎる場合、ニンニクは芽生えたり腐ったりし始める可能性があります。湿気が多すぎると、球根でカビが成長する可能性がありますが、これは大きなノーです。

それでは、小屋を見てみましょう。小屋は、環境の点で大きく異なります。いくつかは断熱されており、比較的安定した温度を維持することができますが、他のものは外の天候に翻弄される開いた箱のようなものです。

ニンニクを小屋に保管するプロ

換気：多くの小屋には、小さな窓や壁の隙間を通るかどうかにかかわらず、何らかの換気があります。ガーリックの貯蔵には、球根の周りの水分の蓄積を防ぐのに役立つため、適切な換気が重要です。空気が自由に循環すると、カビやカビの成長のリスクが低下します。たとえば、小屋には屋根の近くにいくつかの小さな通気口がある場合、温かく湿った空気が上昇して逃げ出し、小屋の内側に新鮮で乾燥しています。
分離：ニンニクを小屋に保管することは、メインハウスの他の食品とは別に保持できることを意味します。ニンニクには強い臭気があり、特に近接して保管されている場合は他の食品に浸透することがあるため、これは素晴らしいことです。したがって、ニンニクのために小屋に専用のスペースを用意することで、他の食料品がニンニクのように臭いがするのを防ぐことができます。
空間：小屋は通常、自宅の保管エリアに比べてより多くのスペースを提供します。あなたが私のようなニンニクのサプライヤーである場合、またはガーリックを大量に購入するだけの場合、球根を広げるための余分なスペースを持つことは本当に利点です。それらを木枠またはメッシュバッグに保管して、各電球に到達できるようにします。

ニンニクを小屋に保管する短所

温度変動：小屋にニンニクを保管することに関する最大の課題の1つは、温度制御です。あなたが住んでいる場所に応じて、小屋は夏に非常に暑くなり、冬は非常に寒くなります。小屋の温度が長期間70°F（21°C）を超えると、ニンニクが発芽し始める場合があります。そして、冬に凍結下に落ちると、球根は凍結してどろどろになります。
害虫：小屋は、マウス、ネズミ、昆虫などの害虫の天国になります。これらの生き物は、ニンニクの球根をかじるのが大好きで、彼らがあなたの保管エリアに入ると、彼らはすぐにあなたの供給全体を台無しにすることができます。小屋の穴や亀裂を密封したり、害虫型の抑止方法を使用したりするなど、害虫を締め出すために追加の注意事項を取る必要があります。
湿度：一部の小屋は、特に換気されていない場合、または湿ったエリアにある場合、非常に湿度が高い場合があります。湿度が高いと、ニンニクのカビの成長につながる可能性があります。これにより、球根が魅力的でないように見えるだけでなく、食べられないようになります。

ニンニクを小屋に保管するためのヒント

あなたがそれを試してみたいと決めたなら、あなたの小屋にニンニクを保管したいなら、ここにあなたがそれを正しく行うのを助けるためのいくつかのヒントがあります：

小屋を準備します：ニンニクを持ち込む前に、小屋を徹底的に掃除します。害虫やカビを抱く可能性のある破片、古い葉、または汚れを取り除きます。また、バグを遠ざけるために、シーダーチップやペパーミントオイルのような自然な害虫剤で小屋を治療することを検討することもできます。
適切なコンテナを使用します：ニンニクをメッシュバッグや木製の木箱などの通気性のある容器に保管してください。ビニール袋を使用しないでください。水分を閉じ込めてニンニクを腐らせる可能性があります。水分が浸透しないように、容器が地面から高くなっていることを確認してください。
条件を監視します：小屋の温度と湿度を定期的に確認してください。簡単な温度計と湿度計を使用して追跡できます。温度や湿度が高すぎたり低すぎたりする場合は、調整するための措置を講じる必要がある場合があります。たとえば、高すぎる場合は、窓を開けたり、ファンを使用して換気を増やすことができます。
ニンニクを検査します：ニンニク、芽、カビ、または腐敗の兆候について定期的に確認してください。問題が残りのバッチに広がるのを防ぐために、悪くなり始めている電球を取り外します。

ニンニクのサプライヤーとして、私は高品質のニンニクを持つことがどれほど重要かを知っています。だから、私は常にニンニクを最高の条件に保管するようにしています。あなたがいくつかの素晴らしいニンニクのオプションを探しているなら、チェックしてください素敵なバルクニンニクそしてバルクニンニク私たちのウェブサイトで。私たちも持っています箱の中の新鮮なニンニクパッケージ化されたニンニクを好む人のために。

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結論として、ニンニクを小屋に保管することはできますが、その課題が伴います。ニンニクのニーズを理解し、適切な予防策を講じることで、ニンニクを小屋に正常に保管し、長い間新鮮に保つことができます。

参照

古い農家のアルマナックによる「野菜貯蔵の完全なガイド」
「ニンニクの保管と保存」 - 大学拡張出版物